Resep: Karedok istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan.

Artikel Baru Nih Artikel Tentang Sama-sama Terbuat dari Bumbu Kacang, Apa Perbedaan Lotek, Gado-gado, Karedok, Ketoprak, dan Pecel? Последние твиты от Karedok Network (@KaredokNetwork). Karena Menulis Adalah Bekerja Untuk Keabadian. It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes. Anda dapat memasak Karedok dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Karedok :

1. Siapkan 1 ikat kemangi.
2. Siapkan 4 pcs kacang panjang.
3. Siapkan Toge segenggem.
4. Siapkan 5 lembar kol.
5. Sediakan 4 pcs terong hijau.
6. Siapkan 1 pcs timun.
7. Siapkan 1 ruas kencur.
8. Siapkan 8 pcs cabe rawit merah.
9. Sediakan Terasi bakar.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula merah.
12. Sediakan secukupnya Air asem Jawa.
13. Siapkan 1 ons Kacang tanah.

Pindahkan karedok ke atas piring saji, hidangkan segera. Karedok adalah salah satu makanan Khas Sunda, dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Karedok berasal dari daerah yang sama dengan lotek, yakni daerah Jawa Barat. Berbeda dengan gado dan lotek yang berisi rebusan sayuran, karedok berisi sayuran mentah seperti mentimun, tauge.

Cara memasak Karedok :

1. Goreng kacang tanah lalu Haluskan... Boleh di blender atau di uleg.. Saya uleg agar lebih ringkes...
2. Cuci bersih sayuran lalu Iris tipis dan kecil kecil....
3. Kacang sudah halus lalu uleg garam, cabe, kencur, terasi dan gula merah.. Koreksi rasa.. Campurkan dengan kacang dan tambahkan air asem secukupnya.. Campurkan semua sayuran uleg kasar... Sajikan 💜 💜.

Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek? Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya.