Resep: 24. Lodeh no santan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

24. Lodeh no santan. Sayur lodeh salah satu masakan rumah yang banyak digemari, rasanya gurih dan nikmat menggoyangkan lidah. Sayur ini cukup sederhana tapi rasanya menggugah. Jadinya kepikiran tuk buat Lodeh aja sebagai menu makan siang aku hari ini bersama keluarga.

Sayur lodeh kamu bakalan lebih creamy dan tentunya. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Anda dapat mengolah 24. Lodeh no santan dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 24. Lodeh no santan :

1. Sediakan 1 bj Tahu potong kotak2.
2. Siapkan Kacang panjang potong2.
3. Siapkan 1 Papan tempe potong kotak2.
4. Sediakan 1 bungkus Kacang koro.
5. Sediakan 10 bj Cabe rawit.
6. Siapkan 2 bj Daun salam.
7. Siapkan 2 bj Serai, geprek.
8. Siapkan 2 bj Daun jeruk.
9. Siapkan 6 sdm Fiber creme.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 siung Bawang merah.
12. Siapkan 3 siung Bawang putih.
13. Siapkan 1 bj Cabe merah.
14. Sediakan 4 bj Kemiri.
15. Sediakan 1 cm Kunyit.
16. Siapkan secukupnya Kaldu sapi bubuk non msg.
17. Sediakan secukupnya Gula, garam.
18. Siapkan Air.
19. Sediakan Olive oil.

Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Sayur lodeh kentang daging sapi. foto: cookpad.

Langkah-langkah memasak 24. Lodeh no santan :

1. Rebus air dalam panci dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai mendidih..
2. Masukkan tahu, tempe, kacang panjang, kacang koro dan cabe rawit. Rebus hingga mendidih..
3. Selagi menunggu mendidih, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air..
4. Setelah bumbu harum dan matang masukkan ke dalam rebusan air dan bahan2 lainnya..
5. Setelah mendidih masukkan fiber creme sambil diaduk2..
6. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu sapi bubuk, masak hingga semua bahan matang..
7. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. Lebih enak ditambahkan bawang merah goreng waktu disajikan. ☺☺.

Zaloguj się do bankowości internetowej i sprawdź, co nowego. W czerwcu wprowadziliśmy kolejne udogodnienie w bankowości internetowej - strony z informacjami o Twoich kontach i kartach. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho.