Resep: Colenak sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Colemak-SE does not provide full ÅÄÖ parity with QWERTY. Watch short videos about #colenak on TikTok.

Anda dapat mengolah Colenak dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Colenak :

1. Siapkan 250 gr peuyeum.
2. Sediakan 250 ml santan.
3. Sediakan 1/4 bagian kelapa (diparut).
4. Siapkan 4 buah gula merah (200 gr).
5. Sediakan 2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan.
8. Siapkan 1/2 sdt vanili.
9. Siapkan Secukupnya kacang goreng tumbuk kasar.

Langkah-langkah memasak Colenak :

1. Siapkan bahan kuah. Masak santan, gula merah,dan gula pasir,tambahkan daun pandan,garam dan vanili lalu masak hingga gula larut dan mendidih.kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata,sisihkan.
2. Hancurkan peuyeum,lalu bentuk kotak dan panggang di teflon yang sudah di beri margarin.panggang hingga permukaan agak gosong..
3. Tata peuyeum yang sudah di panggang kemudian siram dengan kuah kelapa dan taburi kacang goreng..