Resep: Bolen Pisang Coklat istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolen Pisang Coklat.

Anda dapat memasak Bolen Pisang Coklat dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolen Pisang Coklat :

1. Sediakan 4 Buah Pisang Raja (dikukus).
2. Sediakan Bahan A.
3. Sediakan 100 gram Tepung Protein Tinggi.
4. Siapkan 70 gram Margarin.
5. Siapkan Bahan B.
6. Sediakan 200 gram Tepung Protein Tinggi.
7. Siapkan 70 gram Margarin.
8. Siapkan 30 gram Gula Halus.
9. Siapkan 30 ml Air.
10. Siapkan Bahan Pelengkap.
11. Sediakan Meises coklat.
12. Sediakan 1 butir Kuning telur untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Bolen Pisang Coklat :

1. Campur bahan A sampai tercampur rata.
2. Campur bahan B sampai tercampur rata/kalis.
3. Masukkan dalam plastik terpisah bahan A dan bahan B. Lalu masukkan dalam kulkas selama 10 menit..
4. Timbang masing-masing adonan, bahan A @8 gram (jadi 20 sisa sedikit). Bahan B @ 17 gram (jadi 20 sisa sedikit). Masukkan kembali dalam plastik (agar adonan tidak kering saat digilas)..
5. Ambil 1 bahan B lalu pipihkan, letakkan 1 bahan A ditengah. Lalu lipat amplop, lakukan sampai semua adonan selesai. Diamkan 10 menit..
6. Ambil 1 adonan lalu gilas dan isi dengan pisang dan meises. Lipat amplop,, lalukan sampai semua adonan habis. Letakkan diloyang anti lengket / loyang yg dialasi kertas roti dan margarin..
7. Oleskan kuning telur di atas adonan, lalu tabur meises diatasnya..
8. Panaskan oven selama 10menit. Lalu masukkan loyang dan oven selama 30 menit dengan api atas bawah suhu 170°..
9. Siap dihidangkan..