Cara Mudah membuat Mujahir Arsik lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mujahir Arsik. Ikan arsik adalah salah satu masakan khas batak toba Khas makanan batak toba sangat d gemari oleh banyak masyarakat Nahh di video ini aku mau buat cara memasak ikan arsik mujahir, di jamin pasti. Untuk arsik biasa menggunakan ikan mujahir atau ikan mas. Ikan mas dan ikan mujahir menjadi ikan paling populer untuk dimasak arsik karena ikan ini banyak ditemukan di Danau Toba, namun tidak menutup kemungkinan juga ikan atau daging lainnya.

Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Cara Masak Ikan Mas/ Mujahir Arsik Bumbu arsik kalau di BatakFood adalah menu andalan yang sangat populer bagi orang Batak. Anda dapat mengolah Mujahir Arsik dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Mujahir Arsik :

1. Sediakan 1/2 Jahe.
2. Siapkan 1 Kencung.
3. Siapkan 4 siung Bawang putih.
4. Sediakan 4 siung Bawang merah.
5. Siapkan Cabe rawit/setan (secukupnya).
6. Siapkan 3 Kunyit.
7. Sediakan Lengkuas (digeprek).
8. Siapkan 6 Kemiri (6 biji).
9. Sediakan sesuai selera Andaliman (secukupnya).

Selain masakan ini dapat awet hingga beberapa hari, rasa dan aromanya. Saat ini banyak variasi yang tentu memakai model ikan lain tidak hanya mas, umpamanya, ikan mujahir kakap dan lain lain lagi. Saat sebelum memasak atau pada sistem penyiapannya ikan mas bakal di buat arsik tidak di buang sisiknya. Masakan Arsik adalah makanan khas masyarakat Tapanuli.

Cara memasak Mujahir Arsik :

1. Cuci dulu semua bahan2 nya ya moms. Lalu semuabahan2 nya bisa di giling/ di blender sampai halus ya moms.kecuali kencung dan lengkuas.
2. Setelah bahan2 udah halus, lalu di tumis bahan2 yg sudah di haluskan sampai wangi ya moms..
3. Jika tumisan udah tercium wangi, tambahkan air secukupnya. Lalu tunggu sampai mendidih..
4. Setelah mendidih taruh lah ikan mujahir tersebut ke air yg sudah ada bumbu2 yg di campur air tadi.. Dengan api kecil ya moms,, biar gak gosong...
5. Setelah itu campurkan kencung tadi diatas ikan tsb (dengan cara diiris bulat2 dan ditaburkan).

Ini ikan yang direbus dengan campuran bumbu bumbu khas Tapanuli, boleh ikan mas, atau Ikan Mujahir. Bahan Bahan : -Ikan Mas -Jahe -Kunyit. Biasanya ikan yang ditombur adalah ikan mas, ikan mujahir, ikan nila atau pun lele.. Harga dan Jadwal Keberangkatan Kapal menuju Pulau Samosir. Cara Membuat Sarden Homemade Enak dan Sederhana.