Resep memasak Sambal kelapa (sambel gudangan)

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal kelapa (sambel gudangan). Resep dan cara membuat sambal kelapa parut mentah yang enak dan segar ini bisa anda coba di rumah sebagai menu sederhana yang menggugah selera. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja.

Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Resep Sambal kelapa (urap) pedas manis gurih. Suami request karedok tapi karna lagi males sama bumbu kacang. Anda dapat memasak Sambal kelapa (sambel gudangan) dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal kelapa (sambel gudangan) :

1. Siapkan 1/2 butir kelapa kupas parut(sedang jgn yg tua jg jgn yg muda).
2. Siapkan 1 lembar daun salam cuci ya.
3. Siapkan Bumbu ulek :.
4. Sediakan 10 biji cabe merah besar.
5. Sediakan 5 biji cabe merah kecil.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 butir bawang merah.
8. Sediakan 1/2 butir Gula merah sisir.
9. Sediakan 2 ruas kecil kencur.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Garam.

Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya.

Cara memasak Sambal kelapa (sambel gudangan) :

1. Ulek seluruh bumbu hingga halus.
2. Ambil wadah masukkan kelapa parut dan daun salam beri bumbu yang telah dihaluskan campur hingga rata masukkan kedalam plastik atau wadah lain.
3. Kukus sambal kelapa ±20 menit.
4. Sajikan dengan kulupan (sayuran yg direbus seperti bayam,kacang panjang,sawi,kenikir dll).

Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya. Beli Aneka Sambal Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. SAMBAL PECEL MADIUN BU NANIK / SAMBEL PECEL ASLI MADIUN - Tidak Pedas. Sambal kelapa: aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. Terong sambel kelapa - lidah jawa membacanya terong sambel kelopo.