Resep: Pelas kelapa kemangi sambal lele jahe sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas kelapa kemangi sambal lele jahe.

Anda dapat mengolah Pelas kelapa kemangi sambal lele jahe dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pelas kelapa kemangi sambal lele jahe :

1. Sediakan 1/2 Kelapa parut.
2. Sediakan Daun kemangi.
3. Sediakan 1/2 kilo Lele.
4. Sediakan Daun pisang.
5. Sediakan Bumbu lele goreng.
6. Siapkan Bawang putih.
7. Siapkan Ketumbar.
8. Sediakan Jahe.
9. Sediakan Kunyit.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Bumbu pelas.
12. Sediakan Bawang merah putih.
13. Siapkan Ketumbar.
14. Siapkan Sedikit jahe, kunyit.
15. Sediakan garam.
16. Siapkan Gula merah.
17. Siapkan Daun salam.
18. Sediakan Sambel.
19. Sediakan Cabe rawit bawang merah putih.
20. Sediakan Jahe.
21. Siapkan Garam.

Cara memasak Pelas kelapa kemangi sambal lele jahe :

1. Haluskan bumbu ikan kemudian masukan ikan lele yg sudah d bersihkan,diamkan sampai bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu pelas, campur dg kelapa parut.
3. Bungkus pelas dg daun pisang,beri daun salam dan daun kemangi kemudian kukus sampai matang.
4. Goreng ikan yg sudah d beri bumbu sampai garing.
5. Uleg sambel dan geprek ikan lele d atasnya,sajikan dg nasi hangat.