Resep: Soto Daging kuah kuning ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Soto Daging kuah kuning. Lezat dan nikmat, itulah kesan yang mungkin terbayang dalam benak kita semua sewaktu mendengar hidangan sotodaging sapi. Kali ini kami akan berbagi resep soto daging sapi kuah santan kuning yang diberikan kombinasi jeroan seperti babat dan limpa. Bumbu kunyit soto kuning memang begitu khas, hal ini menjadikan Soto Daging dengan kuah kuning rasanya begitu enak dan gurih.

Soto Daging kuah kuning Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Anda dapat mengolah Soto Daging kuah kuning dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Daging kuah kuning :

  1. Sediakan 250 gr gading sapi mix tetelan.
  2. Sediakan 1.5 l air.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan 2 butir kemiri.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Sediakan 1/2 sdt lada butiran.
  10. Siapkan 1 batang sereh.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 1/4 butir pala.
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 butir kapulaga.
  16. Sediakan 1 sdt jinten.
  17. Siapkan 1 buah pekak.
  18. Siapkan Secukupnya gula garem.
  19. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang.
  21. Siapkan Tambahan :.
  22. Siapkan Toge pendek.
  23. Siapkan Tomat.
  24. Sediakan Kerupuk.

Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Langkah-langkah memasak Soto Daging kuah kuning :

  1. Potong daging lalu rebus dengan daun salam.
  2. Haluskan bumbu.tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun bawang.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging aduk rata masukan gula garem dan kaldu bubuk aduk rata tes rasa.
  4. Sajikan soto daging ini dengan toge pendek tomat dan kerupuk.

Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :