Resep: Otak Otak Khas Palembang lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanOtak Otak Khas Palembang.
Anda dapat mengolah Otak Otak Khas Palembang dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak Otak Khas Palembang :
- Sediakan 500 gram ikan giling tenggiri.
- Sediakan 100 gram sagu tani.
- Sediakan 50 gram cakra kembar.
- Sediakan 1 bh bawang bombai.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 lembar daun pisang.
- Siapkan bumbu colek.
- Sediakan 100 gram cabe merah.
- Siapkan 5 bh tomat.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 5 sendok sambal tomat belibis.
Cara memasak Otak Otak Khas Palembang :
- Campurkan bahan bahan yang telah di siapkan (tenggiri giling + sagu tani + cakra kembar).
- Iris bawang bombay dan bawang merah tipis2 setelah di iris campurkan dengan bahan adonan.
- Panaskan daun pisang di atas kompor dan gunting seperti berbentuk kertas.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu ke atas daun pisang bentuk dan di tutup menggunakan tusuk gigi.
- Panggang otak otak yang sudah di bungkus dengan api kecil.
- Angkat dan sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pepes ikan patin tempoyak (khas Palembang) lezat
-
Resep: Glotak tulang Ayam (khas Tegal) sedap
-
Resep: Pindang serani khas jepara yang menggugah selera
-
Resep mengolah Ayam Tangkap khas Aceh yang menggugah selera
-
Resep: Ayam Lodho khas Trenggalek
-
Resep: Dawet jabung khas Ponorogo
-
Cara Mudah mengolah Sate Kambing khas Tegal istimewa
-
Cara Mudah memasak Pindang Tulang khas Palembang lezat