Cara Mudah membuat #113 Gudangan/urap sayur

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

#113 Gudangan/urap sayur.

Anda dapat mengolah #113 Gudangan/urap sayur dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari #113 Gudangan/urap sayur :

1. Sediakan 🍒bahan:.
2. Siapkan Sayur sesuai selera >me, 1 gengam daun singkong, 1 genggam bayam.
3. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (kelapa 1/2 tua).
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 6 buah bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdm udang kering cuci bersih.
8. Sediakan sesuai selera Cabe rawit+cabe merah.
9. Siapkan 1 ruas jari kencur.
10. Sediakan 3 butir gula merah sisir halus.
11. Siapkan 1 butir asam jawa.
12. Sediakan 🍒bumbu cemplung:.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan secukupnya Garam +gula pasir.
16. Sediakan Penyedap(optional).

Langkah-langkah memasak #113 Gudangan/urap sayur :

1. Cuci bersih sayur, rebus sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera ya moms, me suka yg agak keras). Angkat tiriskan setelah dingin potong2 sisihkan..
2. Tumis bumbu halus +daun salam, daun jeruk sampai harum. Tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap aduk rata..
3. Masukan kelapa parut aduk rata koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap angkat dinginkan..
4. Campur sayuran dan bumbu urap secukupnya. Sajikan gudangan dg nasi ahangat dan lauk lain hemm..yummy😋😋.