Cara membuat Sotong Masak Hitam sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong Masak Hitam. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Masak hingga kuah sotong mengental dan isinya juga matang. Sotong Masak Hitam Pedas Spesial siap dihidangkan.

Resepi ini diambil daripada buku Citarasa Johor hasil kerja daripada Datin Kalsom dan Datin Hamidah (Adek). Dikongsikan oleh Nur Hidayah Md Yazid. Resipi Sotong Masak Hitam stail mamak yang sangat sedap dan mudah disediakan. Anda dapat memasak Sotong Masak Hitam dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sotong Masak Hitam :

1. Sediakan 1/4 sotong.
2. Sediakan 1 ruas asem jawa.
3. Siapkan 1/2 sdm garam.
4. Siapkan gula jawa.
5. Siapkan minyak.
6. Sediakan jeruk nipis.

Sesuai bagi anda yang gemarkan sajian berempah. Masakan sotong masak hitam pedas ini memang lazat lagi-lagi apabila makan dengan nasi putih panas. Resepi ini bukan sahaja lazat tetapi juga mudah untuk disediakan dan bahan yang digunakan. Tiada yang lebih bermakna daripada melihat ahli keluarga menikmati hidangan yang dimasak dengan air tangan kita sendiri.

Langkah-langkah memasak Sotong Masak Hitam :

1. Cuci bersih sotong lalu lumuri dengan jeruk nipis.
2. Belah menjadi 2 bagian dan jgn sampai tintanya pecah.
3. Lalu masak dengan air sedikit.. beri garam.. asam jawa.. dan gula merah.. masak hingga empuk dan air menyusut.
4. Setelah menyusut air nya lalu masukan sedikit minyak aduk cepat.
5. Sajikan dengan sambel terasi mentah 😊.

Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam. Warna tersebut biasanya menggunakan bahan tinta cumi, bubuk arang. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Cumi balakutak/corak/sotong yaitu memiliki bentuk fisik hampir sama denga calamari namun cumi ini.