Resep: Gudangan Sayur (urap/kluban)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gudangan Sayur (urap/kluban). Kalau bikin begini jadi ingat kalau isian bancakan harus ada yang satu ini. Saya bikin dengan sayur-sayur yang ada dirumah saja. Sudah lama nggak bikin kangen banget pas lihat resep mba MPutri Purwhitasari jadi pengen bikin. #RecookMenyadik_MputriPurwhitaSari.

Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet. Selain itu gudangan juga nikmat dijadikan pendamping lauk seperti tempe dan tahu. Lihat juga resep Gudangan Sayur (urap/kluban) enak lainnya. Anda dapat mengolah Gudangan Sayur (urap/kluban) dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudangan Sayur (urap/kluban) :

1. Siapkan 350 gr kelapa putih parut setengah tua.
2. Sediakan 1 sdt garam (disesuaikan).
3. Siapkan 50 gr gula merah (selera).
4. Sediakan 1 sdt gula pasir (selera).
5. Sediakan 3 bh asam Jawa +4 sdm air panas (boleh skip).
6. Sediakan 3 bh daun jeruk (buang tulangnya).
7. Siapkan 2 genggam daun kemangi (boleh skip).
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Siapkan 4 bh bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 cm kencur.
12. Sediakan 6 bh cabai merah keriting.
13. Sediakan 5 bh cabai rawit (kalau kepedasan boleh di skip).
14. Siapkan Sayur-sayuran rebus:.
15. Siapkan 350 gr kacang panjang.
16. Siapkan 250 gr toge.
17. Sediakan 1 ikat bayam.
18. Siapkan 1 bh wortel (iris korek api).

Lihat juga resep Kluban /urap sayur enak lainnya. Padahal gudangan/urap sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Gudangan/Urap Sayur enak lainnya. Bahan, bayam, wortel, tauge, kacang panjang, kelapa parut, Bumbu Halus, cabai merah.

Cara memasak Gudangan Sayur (urap/kluban) :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Rebus sayur-sayurannya (selera boleh apa aja yang disukai)..
3. Sangrai kelapa parut dengan bahan-bahan bumbunya hingga 1/2 kering. Aduk terus sangrainya biar tidak gosong. Ambil sebagian kelapa sangrai yang sudah jadi didikan. Sisakan sebagian diwajan..
4. Dalam wajan masukkan sebagian sayur-sayuran, hingga merata tambahkan daun kemangi diatasnya. Jika ingin digunakan semua baik kelapa maupun sayur dapat dijadikan satu. Karena saya makannya beberapa kali jadi kelapa dan rebusan sayur saya simpan lagi untuk nanti..
5. Siap disajikan bersama pelengkap bancakan lainnya. Kalau saya dengan ikan asin goreng tepung dan telur balado..

Lihat juga resep Kluban/urap enak lainnya. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak. Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat.