Resep: Ikan Bandeng Presto (Gurih dan Lembut) sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Ikan Bandeng Presto (Gurih dan Lembut).

Ikan Bandeng Presto
(Gurih dan Lembut) Anda dapat mengolah Ikan Bandeng Presto (Gurih dan Lembut) dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Bandeng Presto (Gurih dan Lembut) :

  1. Sediakan 2 kg bandeng segar (bersihkan, sisik jangan dibuang).
  2. Sediakan 1 buah jeruk lemon.
  3. Sediakan secukupnya Garam.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  8. Siapkan 5 cm jahe.
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Sediakan Iris Bumbu.
  11. Siapkan 150 gr lengkuas.
  12. Sediakan 4 batang serai.
  13. Siapkan 10 lembar daun salam.
  14. Sediakan 100 gr jahe.

Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Presto (Gurih dan Lembut) :

  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis/lemon, sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, lumuri ikan dengan bumbu. Diamkan selama kurleb 2 jam dalam lemari pendingin. Note: garam harus agak banyak, karena akan larut ke dalam air kukusan..
  3. Alasi sarangan panci presto dengan daun, taburi dengan bumbu iris, susun bandeng di atasnya, taburi dengan bumbu iris. Kemudian lapisi dengan daun pisang lagi, taburi dgn bumbu iris, dst..
  4. Beri air hingga batas sarangan presto. Masak ikan selama 2 jam, mulai dengan api besar, kemudian kecilkan api jika presto sudah berdesis. Setelah dua jam, matikan api, biarkan dingin, baru keluarkan ikan hati2..
  5. Goreng ikan dengan kocokan telur. Sajikan dengan sambal..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :