Resep: Bajigur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman.

Resep cara membuat bajigur hanjuang, wedang hangat khas Bandung dan Sunda yang banyak sekali Perbedaan Bajigur dan Badrek. Walaupun sama sama khas Bandung atau Sunda, ternyata. Bajigur tetap digemari untuk penghangat tubuh dan pemasok energi. Anda dapat memasak Bajigur dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bajigur :

1. Sediakan 1 liter air.
2. Siapkan 2 lembar daun pandan (sy gak pake krn gak ada).
3. Siapkan 2 ruas jahe.
4. Siapkan 200 gr gula merah.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 300 ml santan kekentalan sedang.
7. Sediakan Kop hitam.
8. Sediakan Cengkeh.
9. Sediakan batang Kayu manis.
10. Siapkan Bunga lawang.

Apalagi ditemani rebusan, kacang, kedelai, jagung, ubi, atau singkong. Sampel bajigur dan wedang jahe masing-masing disaring dengan kertas saring. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe.

Cara memasak Bajigur :

1. Rebus air masukkan gula merah cengkeh kayu manis dan bunga lawang.
2. Bakar jahe kupas kulitnya gebrek dan masukkan dalam rebusan air.
3. Masak hingga gula larut lalu saring.
4. Seduh kopi dengan air panas. Lalu saring.
5. Rebus santan drngan daun pandan. Karena saya ingin membuat busa santan, Pisahkan sebagian santan lalu kocik dgn hand mixer.
6. Sajikan dengan membuat layer. Tuang kopi 1/3 gelas, lalu larutan Gula merah, santan dan terakhir busa santan. Tabur atasnya dengan bubuk kayu manis..
7. Sajikan dingin atau hangat2.

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Minuman ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang. Bajigur Bandrek Two Aa Bandrek's best boards. More ideas from Bajigur Bandrek Two Aa Bandrek.