Cara mengolah Pepes Tahu Udang enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Tahu Udang.
Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :
- Siapkan 5 bh tahu.
- Siapkan 200 gr udang, kuliti lalu cuci bersih.
- Sediakan 1 btr telur.
- Sediakan 2 btg bawang daun, iris kasar.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 4 bh cabe merah.
- Sediakan 8 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
Cara memasak Pepes Tahu Udang :
- Uleg semua bumbu halus dan peras tahu agar kadar airnya berkurang..
- Lalu masukkan tahu ke bumbu halus uleg hingga tahu agak hancur. Kemudian tambahkan udang, bawang daun dan telur aduk rata dan koreksi rasanya..
- Ambil selembar daun pisang lalu isi dg adonan pepes, gulung dan semat dg tusuk gigi pinggirnya..
- Setelah itu kukus selama 15 - 20 menit..
- Dan pepes tahu udang siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep mengolah Bakso tahu ayam udang kukus yang menggugah selera
-
Cara memasak Gulai ikan kembung dan tahu yang menggugah selera
-
Cara memasak Pelas/pepes ikan tongkol suwir sedap
-
Resep: Kupat tahu solo sedap
-
Resep memasak Tahu gejrot pakai tahu kuning 🍣 istimewa
-
Resep mengolah Pangsit rebus daging+udang kuah sedap
-
Resep membuat Sambel goreng tahu rambak lezat
-
Resep: Hati sapi oseng tempe dan tahu istimewa