Cara mengolah Pepes Tahu Udang enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Tahu Udang.
Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :
- Siapkan 5 bh tahu.
- Siapkan 200 gr udang, kuliti lalu cuci bersih.
- Sediakan 1 btr telur.
- Sediakan 2 btg bawang daun, iris kasar.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 4 bh cabe merah.
- Sediakan 8 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
Cara memasak Pepes Tahu Udang :
- Uleg semua bumbu halus dan peras tahu agar kadar airnya berkurang..
- Lalu masukkan tahu ke bumbu halus uleg hingga tahu agak hancur. Kemudian tambahkan udang, bawang daun dan telur aduk rata dan koreksi rasanya..
- Ambil selembar daun pisang lalu isi dg adonan pepes, gulung dan semat dg tusuk gigi pinggirnya..
- Setelah itu kukus selama 15 - 20 menit..
- Dan pepes tahu udang siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sapo tahu istimewa
-
Cara Mudah membuat Pepes tahu loyang yang menggugah selera
-
Resep mengolah Sayur tahu tempe cabe ijo khas cirebon lezat
-
Resep: Pepes telur asin dan tahu yang bikin ketagihan
-
Cara mengolah Opor telur tahu kilat enak
-
Cara Mudah memasak Tumis bawang lokio/kucai tahu kuning
-
Resep: Bacem ayam tahu tempe sedap
-
Resep: Patin pepes tempoyak ala resto