Cara memasak Pepes Udang (#PR_Bukanpepesankosong) ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang (#PR_Bukanpepesankosong).

Anda dapat membuat Pepes Udang (#PR_Bukanpepesankosong) dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang (#PR_Bukanpepesankosong) :

1. Siapkan 150-200 gr udang, cuci bersih.
2. Sediakan 1 buah cabe merah.
3. Siapkan 2 buah tomat.
4. Sediakan 5-7 buah cabe rawit.
5. Sediakan 4 buah kemiri.
6. Sediakan 4 buah bawang merah.
7. Sediakan 4 buah bawang putih.
8. Sediakan Secukupnya gula.
9. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Pepes Udang (#PR_Bukanpepesankosong) :

1. Haluskan semua bahan2 bumbu (saya memakai blender).
2. Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam aduk hingga air agak menyusut, jangan lupa tes rasa.
3. Panaskan panci kukusan dengan api kecil.
4. Tata udang di atas daun pisang lalu beri bumbu di atas udang, ratakan bumbunya hingga menutupi udang lalu bungkus rapi dengan daun pisang, kemudian masukkan dalam panci kukusan.
5. Lakukan langkah 4 hingga ikan habis kemudian kukus brengkesan kurang lebih 30 menit, dan sajikan.