Resep: Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.

Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk. Kikil sapi biasanya sedap dimasak oseng kecap pedas, tapi tak kalah menarik juga jika dimasak soto. Penasaran bagaimana cara memasak kikil sapi dengan kuah atau soto?… Jawabannya ada disini, yang merupakan olahan paling sedap untuk menu makan keluarga Anda hari ini. Anda dapat memasak Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor :

  1. Sediakan 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto).
  2. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  3. Siapkan 2 cm lengkuas.
  4. Siapkan 2 batang sereh memarkan.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1000 ml santan (sy pake sa** instan).
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Sediakan 7 butir bawang merah.
  9. Sediakan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 butir kemiri.
  11. Sediakan 2 ruas jati jahe.
  12. Siapkan 4 ruas jari kunyit.
  13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica halus.
  15. Siapkan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera).
  16. Sediakan pelengkap :.
  17. Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis.
  18. Siapkan bawang goreng.
  19. Sediakan kecap.
  20. Siapkan tomat.
  21. Sediakan emping.
  22. Siapkan Acar timun.

Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Cita rasa turun menurun yang selalu terjaga membuat kedai soto ini bertahan sampai sekarang. Campuran lauk yang tersedia juga bermacam-macam, ada ayam, daging sapi, kaki/kikil, otak, lidah, dan paru. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source].

Langkah-langkah memasak Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor :

  1. Rebus kaki sapi hingga empuk...buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu..
  2. Tambahkan.
  3. Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa..
  4. Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal.
  5. Masukkan potongan kaki sapi.

Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Apalagi jika soto tersebut buatan Pak Salam yang sudah berjualan sejak tahun Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Dengan Bahan utama dari kikil sapi yang direbus dan dipotong dan dipadu dengan rempah rempah yang tentunya mudah kita dapatkan, menjadi Soto Kikil Gresik ini banyak anda temui di warung warung di kota gresik bila anda berkunjung di kota Gresik, namun bagi anda yang tidak berada di. Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk. Kemudian angkat dan potong seukuran dadu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :