Cara Mudah membuat Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork)

Kategori : Chinese food

Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork). Lagi iseng menjelajah Cookpad, eh nemu resep Pork BBQ Charsiunya ci @Tintin Rayner. Karena udah banyak yang me-recook dan katanya hasilnya enak banget, jadinya ikutan deh 😊 Cuma yang ini pakainya paha ayam ya, karena belum pede. Dari dulu penasaran, ayam nya bisa merah banget gini ya???

Ehh ternyata salah satu bahan utk buat Charsiu adalah Beras Angkak😊 Aku. Hallo guys kali ini aku mau share resep char siu atau biasa disebut babi panggang merah. Bagi yang tidak memakan babi, dagingnya bisa diganti dengan daging. Anda dapat memasak Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork) dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork) :

1. Siapkan 1/2 kg paha ayam fillet.
2. Siapkan Bumbu marinasi :.
3. Sediakan 3 sdm bumbu charsiu merk Lee Kum Kee.
4. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
5. Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong (five spices).
6. Sediakan 2 siung bawang putih dihaluskan.
7. Siapkan 1/2 sdt jahe parut.
8. Sediakan 2 sdm madu.
9. Siapkan 1 sdt Angkak (haluskan, jerang air panas untuk menambah warna merah - tapi saya nggak pakai).
10. Sediakan 1 sdt Angciu/arak (saya nggak pakai).

Charsiu ayam itu ayam yang dimasak dengan angkak jadi warnanya merah. Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Kalo pakai saus ini enak nggak. Bisa diganti sama ayam mohd syafiz jd ayam charsiu berpikir positif dulu sebelum berkata dan menulis.

Cara memasak Ayam BBQ Charsiu nggak pakai angkak (bisa ganti pork) :

1. Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu..
2. Marinasi ayam dengan semua bumbu. Kemarin saya marinasinya semalaman..
3. Panggang dengan oven, suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit. Kalo nggak punya oven mungkin bisa diungkep sampai bumbu hampir habis..
4. Setelah 40 menit, keluarkan dari oven, hasilnya seperti di foto. Nanti ayamnya akan matang & mengeluarkan minyak..
5. Panggang lagi menggunakan teflon supaya agak kering & ada gosong2nya. Selama dipanggang, lumuri dengan sisa bumbu & minyak hasil panggangan oven..
6. Iris tipis & sajikan..

Babi Panggang Merah aka Pork Carsiew BBQ. Mau punya usaha rice bowl dengan jualan online? ini bisa jadi salah satu ide usaha, dengan menambahkan nasi putih, lalapan, sambel cabe dan daging bbq ini da. Campurkan jadi satu dengan garam, gula pasir, pala, jinten, madu minyak wijen, five spice powder, dan air. Bagaimana angkak bisa digunakan sebagai obat kolesterol? Angkak merupakan makanan dan obat tradisional dari Cina yang sudah dipakai sejak berabad-abad lalu.