Cara mengolah Bolu Kukus Warna Warni

Kategori : Masakan khas Kulon Progo

Bolu Kukus Warna Warni.

Anda dapat membuat Bolu Kukus Warna Warni dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kukus Warna Warni :

1. Siapkan 250 gr terigu kunci biru.
2. Siapkan 175 gr gula putih (resep asli 225gr).
3. Sediakan 2 butir telur ayam.
4. Siapkan 1/2 sdt sp/tbm/ovalet (aq pk sp merk ryoto).
5. Sediakan 160 ml sprite/ato air soda (resep asli 150g = 160ml).
6. Sediakan Pasta Taro (merk golden brown) secukupnya krn pekat bgd.
7. Siapkan Matcha Bubuk 1 sdt + pasta hijau tua 1 tetes biar gak pucet.
8. Sediakan Pasta coklat (merk golden brown) secukupnya jg.
9. Sediakan sesuai selera Pasta boleh d ganti2.

Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Warna Warni :

1. Siapkan terigu, sprite di tmpt terpisah dan siapkan dkt dgn area mengocok bahan lain.
2. Kocok gula, telur sp dgn mixer kecepatan tinggi hingga gula tercampur rata dan adonan kental.
3. Kurangi kecepatan mixer, masukkan sprite kocok sampai rata, masukkan terigu kocok sampai rata secara bergantian 3x. Terakhir kocok hingga kental kembali.
4. Adonan akan menjadi 600gr. Bagi 3 adonan : 250gr pasta taro, 250gr matcha, 100g coklat. Aduk hingga rata, masukka masing2 adonan kedalam plastik segitiga..
5. Siapkan dandang yg sdh d panaskan hingga uapnya penuh..
6. Adonan taro masukkan dlm loyang bolkus hampir penuh dan dilapisi dgn adonan coklat, bgitu pun dgn adonan matca (diameter 5,5cm, tinggi 3 cm yg sdh d lapisi cup sesuai ukuran loyang).
7. Kukus selama kurleb 12-15 mnt. Tutup hrs d alasi dgn serbet dan BIG NOOOOO tuk buka2 kukusan sblm wktu yg ditentukan (kl kt cik tintin nt gak mekrok).
8. Dan yuuuuup.... bolkus pun sdh jadi.... seneng bgd pas buka kukusan krn kutukan itu tlah patah hahahahaha....
9. Hap hap hap endeeeeeees.....