Resep: Lodeh Koro Uceng yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lodeh Koro Uceng.

Anda dapat membuat Lodeh Koro Uceng dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lodeh Koro Uceng :

1. Sediakan Koro uceng, buang bagian luar dan seratnya.
2. Sediakan Tempe, hancurkan.
3. Siapkan Kerang yang sudah direbus.
4. Sediakan Bawang Putih.
5. Siapkan Bawang Merah.
6. Siapkan Kemiri.
7. Sediakan Lengkuas, geprek.
8. Sediakan Daun Salam, sobek bagian sisinya.
9. Siapkan Santan Bubuk.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Sediakan Penyedap Rasa.

Langkah-langkah memasak Lodeh Koro Uceng :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri..
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan lengkuas dan daun salam. Sisihkan..
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu dan koro uceng..
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa..
5. Masukkan tempe dan kerang..
6. Tambahkan santan bubuk, hingga dirasa kuah tidak pucat..
7. Cicipi, dan angkat bila dirasa sudah pas..