Resep: Karedok Lontong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Lontong.

Anda dapat membuat Karedok Lontong dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Lontong :

1. Sediakan Segenggam tauge, cuci bersih.
2. Siapkan Secukupnya kol, cuci dan iris-iris.
3. Siapkan 3 lembar daun kencur, cuci dan iris-iria.
4. Sediakan 1/2 buah timun, cacah kasar.
5. Siapkan Secukupnya lontong, potong-potong.
6. Siapkan Bumbu kacang :.
7. Siapkan 6 buah cabe rawit ijo.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 cm kencur.
10. Sediakan 1/4 sdt terasi.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 4 sdm kacang tanah ulek.
13. Sediakan Secukupnya gula merah aren.
14. Sediakan Secukupnya air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Karedok Lontong :

1. Haluskan cabe, bawang putih, kencur, terasi dan garam. Tambahkan kacang tanah dan gula aren, ulek hingga tercampur rata.
2. Tuang air asam jawa, ulek lagi hingga semua bumbu halus dan rata. Koreksi rasa.
3. Masukkan kol, tauge, daun kencur dan lontong. Aduk rata. Sajikan dengan cacahan timun dan bawang goreng diatasnya.