Resep: Karedok Sunda enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan. Anda dapat mengolah Karedok Sunda dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Sunda :

1. Siapkan 4 buah kacang panjang, iris halus.
2. Sediakan kol/kubis, iris halus.
3. Siapkan 1 genggang tauge, buang akarnya.
4. Sediakan 1 buah timun, iris tipis.
5. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
6. Siapkan secukupnya Bawang goreng,.
7. Siapkan Bahan Sambal Kacang :.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 4-5 cm kencur.
10. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
11. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
12. Siapkan 2 sdm munjung kacang tanah goreng.
13. Siapkan 3 sdm gula merah sisir.
14. Siapkan secukupnya Garam.

RESEP KAREDOK SUNDA INI HITS banget di masakan sunda. Di setiap warung makan sunda pasti ada nih yang namanya karedok. Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya. Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya.

Langkah-langkah memasak Karedok Sunda :

1. Siapkan bahan-bahan. Ulek cabe merah, bawang putih, kencur, terasi, garam, kacang tanah, ulek jangan terlalu halus. Beri gula merah, ulek kembali. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata..
2. Campur sayuran mentah dengan sambal. Aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda. Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Kemudian masukan sayuran segar yang sudah diiris. Yuk simak resep karedok Sunda tersebut di sini. Karedok merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang sudah sangat terkenal sekali di kalangan masyarakat Indonesia.