Resep: Pindang daging khas Kudus istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang daging khas Kudus. Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon, namun dengan penggunaan santan. Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang, pindang telur, dan. Resep dan Cara membuat salah satu makanan Khas Kudus yaitu sayur Pindang Daging Kerbau.

RESEP PINDANG DAGING SAPI MASAKAN KHAS KOTA KUDUS JAWA TENGAH. Cara membuat nasi pindang khas Kudus, Jawa Tengah, tak begitu sulit. Bumbunya dan rempahnya memang harus banyak, biar rasanya makin mantap. Anda dapat memasak Pindang daging khas Kudus dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang daging khas Kudus :

1. Siapkan 250 gram daging sapi, cuci bersih.
2. Siapkan 100 gram tulang sapi, cuci bersih.
3. Siapkan rebus sampai empuk dg api kecil.
4. Sediakan (saya rebus 2 jam) 😁 air rebusan 10 menit pertama saya buang 😊.
5. Siapkan ganti dg air bersih yg baru, tetap dg api kecil.
6. Siapkan daun melinjo (godong so).
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 buah kluwek.
10. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
11. Siapkan sejumput jinten.
12. Sediakan secuil trasi.
13. Sediakan daun salam.
14. Siapkan lengkuas.
15. Siapkan santan kara.
16. Sediakan garam.
17. Siapkan gula pasir.
18. Siapkan gula merah.
19. Sediakan kaldu bubuk rasa sapi.

Warga Jawa Tengah pasti sering mendengar tentang masakan khas Kudus ini. Pindang daging khas kudus, rasnya gurih dan meneygarkan. Makanan khas Kudus lentog merupakan campuran dari lontong dengan sayur lodeh. Sebagai pelengkap biasanya ditambah dengan sate telur puyuh Nasi pindang berisikan nasi dengan irisan daging dan daun melinjo yang disiram dengan kuah santan.

Cara memasak Pindang daging khas Kudus :

1. Kluwek di beri sedikit air panas untuk melunakkan..
2. Goreng bawang merah, putih, ketumbar, jinten (biar tidak bau mentah/langu) lalu ulek alus. Beri trasi, kluwek ulek alus lagi dan tercampur rata dg bumbu..
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, lengkuas. Tumis sampai harum..
4. Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan daging, tunggu sampai mendidih, masukkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, merica bubuk, tes rasa..
5. Saya beri telor rebus juga untuk pelengkap saja, tuang santan. Aduk2 perlahan sampai matang dan tanek..
6. Terakhir masukkan daun so, tunggu sampai daun so matang..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, dan sambal dan kerupuk 😊.

Sama seperti soto khas Kudus, daging. Resep Nasi Pindang Khas Kudus - Pindang Kudus memiliki bentuk yang hampir sama seperti rawon. Meskipun begitu, kedua makanan itu memiliki rasa yang berbeda. Kemudian rebus dengan air sampai benar-benar empuk. Pindang Kudus.adalah menu favorit keluargaku yang udah sering aku masak di rumah.