Resep memasak Gembung Rebus Santan Cabe Ijo sedap

Kategori : Masakan khas Sumedang

Gembung Rebus Santan Cabe Ijo.

Anda dapat mengolah Gembung Rebus Santan Cabe Ijo dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gembung Rebus Santan Cabe Ijo :

1. Sediakan 1 bks gembung rebus (bersihkan, me : buang kepala).
2. Siapkan 3 bh tahu sumedang (potong dan goreng).
3. Siapkan 3 bh jipang (potong).
4. Siapkan 50 gram teri.
5. Siapkan 12 bh cabe ijo (iris serong).
6. Sediakan 3 bh cabe merah (iris serong).
7. Siapkan 8 siung bawang merah (iris).
8. Siapkan 2 siung bawang putih (iris).
9. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Siapkan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 1/2 bh tomat (potong).
13. Siapkan Santan dari 1/4 bh kelapa ukuran sedang.
14. Sediakan Bahan secukupnya :.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Sediakan Kaldu Jamur.
18. Siapkan Air.
19. Siapkan Minyak.

Cara memasak Gembung Rebus Santan Cabe Ijo :

1. Tumis semua bawang, jahe, lengkuas dan daun salam..
2. Setelah layu, masukkan teri dan jipang..
3. Kemudian masukkan air untuk melembutkan jipang..
4. Setelah jipang setengah matang, masukkan cabe, tahu yang sudah digoreng, dan tomat..
5. Setelah cabe sedikit layu, masukkan gembung rebus dan santan. Aduk agar santan tidak pecah..
6. Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu jamur..
7. Biarkan hingga santan sedikit menyusut. Kemudian koreksi rasa dan sajikan..