Resep: Sup Ikan Batam enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sup Ikan Batam. Barelang BATAM PelabuhanTANJUNGPINANG Tarempa ANAMBAS By Drone Berburu ikan berburu jamur! Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena.

Sup Ikan Batam Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Sekali anda merasakannya pasti akan ketagihan. Anda dapat mengolah Sup Ikan Batam dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup Ikan Batam :

  1. Sediakan bumbu halus:.
  2. Siapkan 3 sdm teri medan.
  3. Sediakan 3 sdm ebi kering.
  4. Sediakan 6 siung bawang putih geprek.
  5. Siapkan 6 buah kemiri.
  6. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
  7. Sediakan bahan-bahan.
  8. Siapkan 350 gram ikan kakap dengan tulang.
  9. Siapkan 200 gram udang.
  10. Siapkan 200 gram cumi-cumi.
  11. Sediakan 3 buah tomat hijau.
  12. Siapkan 1 bungkus sawi asin (potong2 batangnya).
  13. Sediakan 3 sdm kecap ikan.
  14. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  15. Sediakan secukupnya garam dan merica.
  16. Siapkan 2 1/2 liter air.

Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Sup ikan batam siap untuk disajikan. Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak.

Cara memasak Sup Ikan Batam :

  1. Goreng: ebi, teri medan, bawang putih, kemiri hingga wangi dan kering. Tiriskan lalu haluskan bersama bawang merah goreng..
  2. Didihkan air dan masukkan bumbu halus dan kecap ikan. Aduk rata kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang..
  3. Masukkan udang dan cumi, masak hingga matang dan air kaldu bening..
  4. Terakhir masukkan gula dan merica. Lalu sawi dan tomat hijau yg sudah dipotong. Sesuaikan rasa..
  5. Hidangkan hangat beserta sambal kecap asin. (kecap asin 1sdm + potongan cabe rawit secukupnya).

Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis. Sebab, sebelumnya ikan sudah diolah sedemikian rupa sehingga bau anyirnya dapat dihilangkan. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur. SUP ikan Batam terkenal dengan kuah bening sedap alami rasa ikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :