Cara memasak Otak2 panggang khas Bangka ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak2 panggang khas Bangka. Otak-otak dimakan dengan sambal atau saus. Di Bangka, ada tiga macam saus yang biasa dipakai, yakni saus sambal asam, sambal biasa, dan sambal terasi dengan perasan jeruk Pempek panggang adalah makanan khas Bangka yang berbentuk bulat tidak sempurna dan ukurannya kecil-kecil. Ulasan lebih lengkap silahkan kunjungi halaman situs.

Kuliner lain yang perlu dijajal di kedai ini adalah roti panggang selai sarikaya, cocok untuk teman minum kopi. Jika ingin merasakan otak-otak kaki lima dengan rasa nikmat dan tak menguras kocek, kamu bisa. Tweet Otak-otak Ikan khas Palembang Otak-otak ikan juga ada di Palembang. Anda dapat mengolah Otak2 panggang khas Bangka dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Otak2 panggang khas Bangka :

1. Siapkan 1 kg ikan daging tenggiri.
2. Siapkan 250 gram tepung tapioka.
3. Sediakan santan kental dari 1 btr kelapa, atau skip pke santan kara besa.
4. Sediakan secukupnya garam.
5. Siapkan micin secupnya.
6. Sediakan 5 siung bawang merah diiris tipis.
7. Siapkan pembungkus:.
8. Sediakan siapkan daun pisang yg d potong kotak.

Otak-otak Palembang lebih mirip yang dari Bangka. Ini bisa… Untuk praktis, panggang dengan pemanggang electrik atau gas. Untuk kuah cuko, di Palembang menggunakan cuko merah. Panggang otak-otak diatas kompor menggunakan alat pemanggang atau menggunakan wajan datar, hingga daun pisang berubah warna kecoklatan dan otak-otak matang.

Cara memasak Otak2 panggang khas Bangka :

1. Campurkan ikan,garam, dan micin, aduk rata.
2. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Kemudian tambah kan irisan bawang aduk rata.
4. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, cicipi adonan agar rasanya pas ya.
5. Kemudian adonan di bungkus dengan daun pisang,sisi ujungnya bisa d staples kemudian adonan otak2 di panggang.
6. Terimakasih slamat mencoba😊😉.

Balik-balik selama proses pemanggangan agar matang merata. Brilio.net - Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Belum lagi porsinya yang nggak terlalu banyak. Otak-otak bandeng merupakan oleh-oleh khas Juwana Jawa Tengah. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui.