Resep memasak Otak Otak Palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak Otak Palembang.

Anda dapat memasak Otak Otak Palembang dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak Otak Palembang :

1. Sediakan 500 gr ikan kakap super.
2. Siapkan 100 ml santan segar.
3. Sediakan 2 butir putih telur.
4. Siapkan 100 gr sagu tani.
5. Siapkan 2 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt lada.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 20 ml minyak sayur.
10. Sediakan secukupnya Daun pisang.

Cara memasak Otak Otak Palembang :

1. Ikan, santan dan bumbu halus bawang merah, bawang putih, garam dan lada yang udah diblend jadi satu...
2. Diaduk merata...
3. Kemudian tambahkan putih telur dan sagu tani...
4. Aduk merata lagi sampai lumat...
5. Siapkan daun pisang, sebelumnya aku cuci dulu, kemudian oles minyak sayur dan porsi 1 sdm untuk dibungkus dalam daun...
6. Kemudian dikukus 40 menit, ini aku kukus karena oreen ikutan makan, takut masih mentah...
7. Kemudian di panggang pakek api kecil, boleh jg pakek oven kalau ada, boleh pakek yang bunda punya...
8. Siap disajikan dengan kuah cabe merah, resep kuah cabe merah nyusul yaaa...