Cara Mudah memasak Pelas Petai Cina dan Tempe

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas Petai Cina dan Tempe.

Anda dapat memasak Pelas Petai Cina dan Tempe dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelas Petai Cina dan Tempe :

1. Sediakan 200 gram Petai cina sekitar.
2. Siapkan 1/2 butir Kelapa yang agak muda.
3. Siapkan secukupnya Kemangi.
4. Sediakan Tempe.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan Bawang merah.
7. Sediakan Bawang putih.
8. Siapkan Daun jeruk.
9. Siapkan Daun salam.
10. Sediakan Kemiri.
11. Siapkan Lengkuas.
12. Siapkan Kencur.
13. Siapkan Ketumbar.
14. Siapkan Gula.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Cabai kecil.
17. Siapkan Cabai merah.
18. Siapkan Bungkus.
19. Sediakan Daun pisang.
20. Siapkan Lidi/tusuk gigi.

Cara memasak Pelas Petai Cina dan Tempe :

1. Potong tempe kecil kecil. Serta rajang halus kemangi. Lalu parut kelapa memanjang..
2. Campurkan kelapa parut, kemangi, dan tempe..
3. Haluskan bumbu halus, termasuk lengkuas, daun jeruk dan daun salam..
4. Campurkan bumbu yang telah halus dengan kelapa parut, petai cina dan kemangi. Aduk hingga rata. Lalu setel rasa. Boleh ditambahkan penyedap rasa maupun vetsin jika suka..
5. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang (daun pembungkusnya layu) saya sekitar 25 menit. Bisa ditambahkan cabai utuh jika ingin lebih pedas..
6. Setelah matang, sajikan. Catatan: pelas ini nikmat jika disantap sebagai teman sayur bening..