Resep: Urap "Gudangan Sayur" Jawa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap "Gudangan Sayur" Jawa. Hai gaes, masak apa hari ini ?

Anda dapat membuat Urap "Gudangan Sayur" Jawa dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap "Gudangan Sayur" Jawa :

1. Siapkan 4 lajur kacang panjang potong kecil.
2. Sediakan 1/2 buah wortel diiris tipis panjang.
3. Siapkan 1 unting bayam dipetik.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 1 genggam kecambah.
6. Sediakan 1/4 kelapa agak tua ukuran besar.
7. Sediakan Bahan halus:.
8. Siapkan 4 buah cabai merah.
9. Siapkan 9 buah cabai rawit.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan Sedikit terasi bakar.
12. Siapkan 1 ruas kencur.
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
14. Sediakan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Cara memasak Urap "Gudangan Sayur" Jawa :

1. Cuci bersih sayuran. Rebus semua sayuran jangan terlalu matang. Rebus juga telurnya. Jika sudah, tiriskan..
2. Untuk sambalnya, Bersihkan kulit kelapa cuci bersih lalu parut. Ulek semua bumbu halus. Jika sudah, campurkan kelapa parut dgn bumbu halus..
3. Sangrai kelapa yg sudah dicampur bumbu (tanpa minyak) dgn api kecil agar sambal awet sampai sambal agak kering. Sebelum disajikan tes rasa dlu yaa bun ^^.
4. Sajikan sayuran, telur dan sambal di atas piring. Bisa ditambah tahu, tempe goreng atau ikan asin. Selamat mencoba bun ^^.