Resep: Tempe Gembos Cah Kangkung Pedas Meleleh ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tempe Gembos Cah Kangkung Pedas Meleleh.

Anda dapat memasak Tempe Gembos Cah Kangkung Pedas Meleleh dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Gembos Cah Kangkung Pedas Meleleh :

1. Siapkan 5 bungkus kecil tempe gembos.
2. Siapkan 2 ikat kangkung dengan akar.
3. Sediakan 4 siung besar bawang merah.
4. Siapkan 2 siung besar bawang putih.
5. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 sendok makan minyak ikan.
8. Siapkan 1 sendok makan saos tiram.
9. Sediakan jika suka Penyedap.
10. Siapkan 1/4 sendok teh gula jika suka.

Langkah-langkah memasak Tempe Gembos Cah Kangkung Pedas Meleleh :

1. Bersihkan tempe gembos, potong dadu.
2. Buang akar kangkung, petik/potong sesuai selera.
3. Kupas bawang merah lalu iris, keprak bawang putih cincang halus. Iris miring cabe rawit merah.
4. Tumis bawang merah, bawang putih lalu cabe rawit dan daun salam..
5. Setelah tercium wangi masukan tempe tumis bersama bumbu. Tumis sampai agak kecoklatan.
6. Masukan kangkung, garam, penyedap, minyak ikan, saos tiram dan bumbu yang lain aduk merata. Tambahkan sedikit air.
7. Setelah kangkung terlihat layu segera angkat supaya warna kangkung masih hijau cerah dan masih crunchy. Sajikan bersama nasi panas dan lauk yang lain..