Resep memasak Ikan Salai Masak Tempoyak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan Salai Masak Tempoyak.

Ikan Salai Masak Tempoyak Anda dapat membuat Ikan Salai Masak Tempoyak dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Salai Masak Tempoyak :

  1. Sediakan ikan salai/asap (saya pake salai Patin), seduh air panas.
  2. Siapkan tekokak, cuci bersih.
  3. Siapkan pete, kupas lalu belah 2.
  4. Sediakan serai, geprek.
  5. Sediakan air.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Siapkan cabe merah keriting.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Sediakan kunyit.
  10. Siapkan garam/secukupnya.
  11. Sediakan gula pasir.
  12. Siapkan tempoyak.

Cara memasak Ikan Salai Masak Tempoyak :

  1. Siapkan bahan-bahan. Untuk bumbu halus, tempoyaknya diulek terakhir setelah bumbu lain halus.
  2. Campur air, bumbu halus, serai, tekokak dan pete. Didihkan hingga tekokaknya empuk.
  3. Masukkan ikan salai/asap. Masak lagi hingga ikannya empuk. Koreksi rasa.
  4. Angkat dan sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :