Resep: (1.29) Pindang Daging Khas Palembang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

(1.29) Pindang Daging Khas Palembang.

Anda dapat membuat (1.29) Pindang Daging Khas Palembang dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk (1.29) Pindang Daging Khas Palembang :

1. Siapkan 300 gr daging sandung lamur, rebus hingga empuk.
2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
4. Sediakan 200 gr buncis, potong 4 cm.
5. Siapkan 200 gr wortel, potong sesuai selera.
6. Siapkan 100 gr nanas, potong kecil.
7. Siapkan 1 buah tomat, buang biji, iris memanjang.
8. Siapkan Secukupnya garam + gula.
9. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan 3-4 sdm kecap manis, sesuai selera.
11. Siapkan 1 sdt terasi.
12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
13. Sediakan 1 L air.
14. Sediakan Bumbu Halus:.
15. Sediakan 15 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 sdm ebi/rebon, rendam air panas.

Cara memasak (1.29) Pindang Daging Khas Palembang :

1. Tumis bumbu halus + terasi dg sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan sereh + daun jeruk + kecap + air asam, aduk rata, masak sebentar.
3. Tuangkan air dan masukkan kunyit bubuk, masak hingga mendidih.
4. Masukkan daging + buncis + wortel, masak hingga sayuran 1/2 matang.
5. Masukkan nanas + tomat + garam + gula, tes rasa, masak sebentar.
6. Sajikan selagi hangat.
7. Yummy 😘.