Resep: Urap / gudangan lobak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap / gudangan lobak. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan Kuliner lainnya yang juga memiliki tampilan serupa dengan urap dan gudangan adalah trancam. Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.

Urap / gudangan lobak Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Urap Gudangan Traditional Javanese Steamed Vegetables. Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada. #bulancatering Gudangan/ Urap. @bu.lancatering Menerima pesanan Harian dan ricebox/nasi kotak untuk acara : • Syukuran • Buka Bersama • Persekutuan • Rapat • Seminar • Pengajian • Acara. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Anda dapat mengolah Urap / gudangan lobak dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Urap / gudangan lobak :

  1. Siapkan 1 ikat lobak.
  2. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
  3. Siapkan 4 bh wortel.
  4. Sediakan 1/2 bh kol.
  5. Siapkan Segenggam taoge.
  6. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 1/2 butir kelapa muda parut.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 bh cabe merah besar.
  12. Siapkan 7 bh cabe rawit.
  13. Sediakan 1/2 ruas kencur.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Sediakan secukupnya Terasi matang.
  16. Sediakan secukupnya Gula.

Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti telur rebus dan ikan asin. Rasa kuluban mungkin hampir mirip dengan urap atau gudangan. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Cara memasak Urap / gudangan lobak :

  1. Siangi sayuran cuci bersih kemudian rebus masing2 sayuran sampai matang.
  2. Campur bumbu halus, daun jeruk dan kelapa parut, test rasa kemudian kukus kurleb 15 menit.
  3. Kemudian campur sampai rata sayuran dan bumbu yg sudah di kukus... Selamat mencoba.

Hal ini lantaran gudangan merupakan sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Diah Didi's Kitchen: Gudangan.atau Urap Sayuran Matang. Udah lama ga mbikin urap sayur. Resep Gudangan Khas Jogja - Gudangan. Lobak putih sering digunakan untuk campuran berbagai jenis makanan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :