Resep: Sup Ikan Batam sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sup Ikan Batam. Barelang BATAM PelabuhanTANJUNGPINANG Tarempa ANAMBAS By Drone Berburu ikan berburu jamur! Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena.

Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak. Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Anda dapat membuat Sup Ikan Batam dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Ikan Batam :

1. Siapkan 1000 ml Kaldu ikan.
2. Siapkan (Rebus 1500ml air dengan tulang-tulang serta kepala ikan kakap,saring).
3. Sediakan 300 gr fillet kakap merah.
4. Sediakan (lebih dari 300gr juga gpp,lebih asyik).
5. Siapkan 100 gr Udang(Kupas).
6. Siapkan 1 Buah sotong ukuran besar.
7. Sediakan (Buang kulit,potong-potong,kerat-kerat sotongnya).
8. Siapkan 10 Buah Bakso ikan.
9. Siapkan 2 sdm Bawang merah goreng,remas halus.
10. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
11. Siapkan 3 buah Tomat hijau,potong-potong.
12. Sediakan 1 sdm ebi,sangrai haluskan.
13. Sediakan air jeruk nipis.
14. Siapkan secukupnya garam.

Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Sekali anda merasakannya pasti akan ketagihan. Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini.

Langkah-langkah memasak Sup Ikan Batam :

1. Lumuri ikan,sotong dan udang dengan air jeruk nipis,sisihkan..
2. Didihkan Kaldu ikan dengan api sedang,Tambahkan Bawang merah goreng,serta Ebi..
3. Tambahkan ikan,sotong dan udang,masak sebentar saja.
4. Tambahkan kecap ikan,garam,tomat hijau,sawi serta bakso ikan cicipi yaaa,kalo ada yang kurang bisa ditambahkan.masak sebentar..
5. Angkat dan sajikan hangat..

Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis. Sebab, sebelumnya ikan sudah diolah sedemikian rupa sehingga bau anyirnya dapat dihilangkan. SUP ikan Batam terkenal dengan kuah bening sedap alami rasa ikan. Rasa asin dan gurihnya terasa pas di lidah.