Resep: Sup ikan batam lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sup ikan batam. Barelang BATAM PelabuhanTANJUNGPINANG Tarempa ANAMBAS By Drone Berburu ikan berburu jamur! Apalagi kota-kota yang ada di pinggir laut, seperti batam, punya kuliner khas, yaituu sup ikan. Menu ini, juga diyakini merupakan hasil percampuran budaya antar etnis di sana.

Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Sekali anda merasakannya pasti akan ketagihan. Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Anda dapat mengolah Sup ikan batam dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup ikan batam :

1. Siapkan 250 gr fillet ikan kakap merah.
2. Siapkan 2 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 terasi abc(harusnya udang kering berhubung ngga ada jadi pake terasi aja dech).
5. Sediakan 1 sdt kecap ikan.
6. Sediakan sesuai selera kecap asin.
7. Siapkan 1 btr putih telur.
8. Siapkan air kaldu ikan(saya pakai air biasa aja).
9. Siapkan 1 bh tomat hijau(nda ada jadi pakai tomat biasa aja dech).
10. Siapkan bawang goreng.
11. Siapkan daun bawang.
12. Sediakan secukupnya garam, gula, merica.

Berlaku hanya di SIB cabang Gandaria City. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini. Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup ikan batam siap untuk disajikan.

Langkah-langkah memasak Sup ikan batam :

1. Ikan kakapnya diberi garam dan merica lalu dipotong2 sesuai selera masukkan ke mangkok beri putih telur.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis tambahkan terasi tumis sampai matang dan wangi.
3. Siapkan wajan masukkan air kaldu beri kecap asin dan kecap ikan didihkan masukkan potongan daging ikan yg sdh dilumuri putih telur,lalu tambahkan tomat,daun bawang, garam, gula dan merica koreksi rasa.
4. Siapkan mangkuk beri daun selada lalu tuang sup ikan diatasnya sajikan.

Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar. Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak. Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Sup ikan batam kuahnya bening dan kaldu ikannya amat terasa, namun tidak berbau amis. Sebab, sebelumnya ikan sudah diolah sedemikian rupa sehingga bau anyirnya dapat dihilangkan.