Resep: Singkong Gula Merah (Kluwa/Cimplung) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumpiuh

Singkong Gula Merah (Kluwa/Cimplung).

Anda dapat membuat Singkong Gula Merah (Kluwa/Cimplung) dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Singkong Gula Merah (Kluwa/Cimplung) :

1. Sediakan 1 kg singkong, kupas, potong-potong cuci bersih.
2. Sediakan 1 bulatan kecil gula merah.
3. Siapkan 1/2 bks santan instan kecil (bisa pakai 1 bks jg, sesuai selera).
4. Sediakan Seujung sdt garam halus.
5. Sediakan Seujung sdt gula pasir (optional, jika mau rasa manis yg lbh).
6. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Singkong Gula Merah (Kluwa/Cimplung) :

1. Rebus singkong hingga agak empuk.
2. Masukkan gula merah, garam, dan gula pasir (jika mau). Aduk.
3. Masukkan santan. Aduk-aduk dan biarkan air menyusut dan singkong empuk.
4. Tambahi air jika singkong belum empuk. Aduk-aduk dan biarkan hingga air kembali menyusut dan singkong empuk atau bisa sampai merekah jika singkongnya tipe mempur.
5. Jika suka ada kuahnya, asal singkong sudah empuk bisa langsung disajikan. Kalau saya suka masaknya sampai air menyusut atau tinggal sedikit saja kuah kental.