Resep: Pindang Daging yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Daging.

Anda dapat mengolah Pindang Daging dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Daging :

1. Siapkan 1 kg tulangan daging sapi.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 10 buah cabe rawit burung.
4. Sediakan 1 buah tomat.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1/2 sdt terasi.
8. Sediakan 1 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Pindang Daging :

1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dengan bawang putih yang sudah digeprek dan diiris tipis ± 30 menit..
2. Ulek kasar cabe, bawang merah, terasi dan garam. Kemudian tumis sampai harum dengan sedikit minyak dan api kecil..
3. Jika daging tadi sudah mulai empuk, kemudian masukkan tumisan cabe lalu aduk sampai rata..
4. Tes rasanya, tambahkan kecap manis, lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, lalu aduk kembali..
5. Jika rasanya sudah pas biarkan sampai mendidih, tambahkan potongan tomat, aduk sebentar, kemudian sajikan dengan nasi hangat :).