Cara Mudah mengolah Pisang Bolen lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Pisang Bolen.

Pisang Bolen Anda dapat mengolah Pisang Bolen dengan 20 bahan and 18 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pisang Bolen :

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 150 gram tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
  3. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  4. Siapkan 100 gram margarin/butter (sy pakai butter anchor unsalted).
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Sediakan 300 gram tepung terigu (sy pakai cakra).
  7. Siapkan 110 gram margarin (sy pakai vitas margarin butter).
  8. Siapkan 3 sdm gula halus (sy pakai gula pasir biasa yg dihaluskan diblender).
  9. Siapkan 100 ml air.
  10. Siapkan Bahan Isian.
  11. Sediakan 3 buah pisang (sy pakai sunpride).
  12. Siapkan 10 pcs coklat batang (sy pakai kinder chocolate).
  13. Sediakan Secukupnya potongan keju cheddar.
  14. Siapkan Bahan Olesan.
  15. Sediakan 2 butir kuning telur.
  16. Sediakan 1 tetes madu.
  17. Sediakan 1 sdt susu cair.
  18. Siapkan Topping.
  19. Siapkan Secukupnya coklat cerres.
  20. Siapkan Secukupnya keju parut.

Langkah-langkah memasak Pisang Bolen :

  1. Adonan bahan A, campurkan terigu dengan butter sampai kalis, baru tambahkan minyak goreng.
  2. Kemudian bungkus dengan plastik wrap, masukkan lemari es selama 15menit.
  3. Bahan B, campurkan terigu dan gula halus aduk rata kemudian tambahkan margarin remas2 sampai menjadi butiran kasar.
  4. Setelah menjadi butiran kasar, tambahkan air sedikit2 diuleni sampai dengan kalis dan lembut.
  5. Kemudian bungkus dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 15 menit.
  6. Keluarkan adonan A setelah 15menit di lemari es, kemudian bagi menjadi 20 bagian dengan ukuran yang kira2 sama, baiknya ditimbang, sy tdk krn dirusuhin krucil🤭.
  7. Keluarkan adonan B juga setelah 15 menit dalam lemari es kemudian dibagi menjadi 20 bagian yang sama.
  8. Ambil bagian A pipihkan dan bentuk seperti gambar berikutnya dengan dilipat amplop trs gulung2, dan pipihkan lagi, kmd bentuk panjang spt gambar berikutnya.
  9. Ambil bagian B pipihkan, isi yg bagian A yang sudah dibentuk panjang sebelumnya, kmd lipat amplop panjang dan pipihkan lagi spt gambar barikut2nya.
  10. Lipat amplop panjang lg kmd gulung2 atau lipat amplop kecil.
  11. Buat seperti itu sampai dengan selesai, kemudian tutup plastik wrap simpan lagi di lemari es selama 15 menit, atau bisa juga untuk stok..
  12. Sambil menunggu, siapkan untuk isian. Potong2 keju dan coklat sesuai selera, pisangnya digoreng trlebih dahulu.
  13. Setelah 15menit dari lemari es, pipihkan lagi adonan dan isi sesuai dengan selera, dan lipat kembali.
  14. Susun di loyang (sy pakai ukuran 24x24cm pas untuk 20pcs) dan siap panggang, ovennya sudah dipanaskan trlebih dahulu kurang lebih 10-15 menit. Panggang selama 30 menit suhu 150• dengan api bawah.
  15. Sambil nunggu panggang, siapkan bahan olesan dan topping.
  16. Setelah 30 menit panggang, angkat oles dan kasih topping suka2.
  17. Panggang lagi selama 5 menit dengan tambahkan api atas, angkat dan nikmati hangat2🤤.
  18. Mau lebih kriuk, geser renggangkan barisannya, dan tambah waktu panggangnya☺️selamat mencoba🥰.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :