Cara memasak Pepes Udang Ala Dapur Rumah Segaris ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Udang Ala Dapur Rumah Segaris.

Anda dapat memasak Pepes Udang Ala Dapur Rumah Segaris dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pepes Udang Ala Dapur Rumah Segaris :

1. Siapkan 10 ekor Saya pakai udang.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 buah cabe besar.
5. Siapkan sesuai selera Cabe kecil.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Sediakan secukupnya Terasi.
8. Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar.
9. Siapkan 1 bj kemiri.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit.
12. Siapkan 3 sendok makan Kelapa tua yg sudah diparut saya pakai.
13. Sediakan Daun pisang.
14. Sediakan Tusuk gigi.

Langkah-langkah memasak Pepes Udang Ala Dapur Rumah Segaris :

1. Bersihkan udang buang kulit dan kepala.
2. Haluskan bumbu2 bawang merah bawang putih kunyit ketumbar kemiri terasi cabe besarbdan cabe kecil apabila menggunakan tomat dan daun dan jeruk garam dan gula.
3. Masukkan bumbu halus pada adonan udang dan parutan kelapa uleni.
4. Tambah dengan kocokkan telur.
5. Bungkus dengan daun pisang semat menggunakan tusuk gigi.
6. Kukus selama 10menit setelah selesai panggang bolak balik.