Resep: Sosis Solo Telur Mayo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo Telur Mayo.

Anda dapat memasak Sosis Solo Telur Mayo dengan 18 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo Telur Mayo :

1. Siapkan Bahan Isi.
2. Siapkan 1/2 kg daging ayam (bagian dada).
3. Sediakan 4 siung Bawang merah.
4. Sediakan 2 siung Bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sendok teh Ketumbar.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Siapkan 4-5 Sendok makan Santan Kara.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Siapkan 1/2 sendok teh Lada bubuk.
11. Siapkan 4 butir Telur rebus.
12. Siapkan secukupnya Mayonise.
13. Sediakan Bahan Kulit.
14. Sediakan 1/2 kg tepung terigu.
15. Sediakan 1 butir telur.
16. Siapkan 4-5 Sendok makan Santan kara.
17. Sediakan secukupnya Air.
18. Siapkan 1/2 sendok teh Garam.

Langkah-langkah memasak Sosis Solo Telur Mayo :

1. Rebus ayam (bisa ditambah jahe biar gak amis). Setelah matang kemudian suir²..
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,garam,gula,ketumbar,.
3. Tumis bumbu sampai harum. Kemudian tambah merica bubuk. Dan masukkan ayam suir.
4. Tambahkan santan dan sedikit air supaya tidak kering. (Koreksi rasa).
5. Terus aduk sampai air hilang dan ayam menjadi terurai setengah kering. Kemudian sisihkan.
6. Membuat Kulit.
7. Campurkan tepung terigu,telur,garam,dan sedikit santan dengan air..
8. Tambah air sampai encer dan mudah di cetak di teflon.
9. Setelah kulit siap. Susun isian ayam,telur rebus,dan moyonise sesuai selera.
10. Setelah itu baluri dengan kocokan telur sebelum digoreng..
11. Siap dinikmati dengan saos sesuai selera.