Cara Mudah memasak Gudangan /urap sayur lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudangan /urap sayur. Kulineran sayur urap atau gudangan yang terdiri dari beraneka macam sayuran. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang. Kali Ini Mami EL Lagi Bikin Urap Sayur Tahan lama Dan Ga gampang Basi Asli Bengkulu.

Tercetuslah ide membuat Urap. bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Menu Buka Puasa Urap Sayur Kelapa. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Anda dapat mengolah Gudangan /urap sayur dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudangan /urap sayur :

1. Siapkan 1/2 Kelapa (parut).
2. Sediakan secukupnya Telur rebus.
3. Siapkan Sayur.
4. Siapkan 1 ikat kangkung.
5. Sediakan 1 ikat daun ningkir.
6. Sediakan 1 buah wortel (potong korek api).
7. Sediakan 1/4 gr toge.
8. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Siapkan 3 cm kencur.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 1/2 potong terasi (bakar).
13. Sediakan 7 buah cabe keriting.
14. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt gula jawa.
16. Sediakan 2 buah cabe rawit.
17. Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang.

Cara memasak Gudangan /urap sayur :

1. Rebus semua sayuran hingga matang sesuai selera.
2. Uleg semua bumbu halus kecuali daun jeruk. Koreksi rasa.
3. Campurkan bumbu sudah diuleg ke dalam kelapa parut. Tambahkan daun jeruk, Campur sampai rata..
4. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama kurleb 30 menit..
5. Sajikan bersama sayuran yg sudah direbus..
6. Selamat mencoba.

Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Gudangan merupakan kuliner yang terdiri dari sayur mayur rebus kemudian disajikan dengan Gudangan ini merupakan kuliner yang mirip sekali dengan urap. Sebagai pelengkap tersedia sayuran berupa pecel, lalapan, gudangan atau urap dan tumis.