Cara memasak Tumis tempe gembus, teri, leunca, daun melinjo sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tumis tempe gembus, teri, leunca, daun melinjo. Resep Tumis ikan teri daun melinjo Bahan Utama : - ikan teri medan - daun melinjo Bahan tambahan dan bumbu : - cabe merah besar - cabe hijau besar - cabe raw. Selain buahnya, daun melinjo juga bisa nih dimanfaatkan jadi masakan endeus. Yap, coba saja bikin Tumis Daun Melinjo, sajian simple yang bisa jadi tambahan alternatif menu rumahan.

Tempe gembus merupakan tempe yang terbuat dari ampas tahu yang sudah dimasak dan didinginkan, lalu dibungkus dan difermentasi dengan Anda juga bisa mengolahnya dengan cara ditumis, lalu dicampur bersama bahan-bahan lain seperti leunca, ikan teri, dan daun melinjo. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Oseng Tempe Gembus Kulit Mlinjo temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Her gün binlerce yeni, yüksek kaliteli fotoğraf ekleniyor. Anda dapat membuat Tumis tempe gembus, teri, leunca, daun melinjo dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis tempe gembus, teri, leunca, daun melinjo :

1. Siapkan 100 gr daun melinjo.
2. Siapkan 300 gr tempe gembus (me: 1 papan oncom).
3. Sediakan 200 gr ikan teri.
4. Siapkan 250 gr leunca yg masih muda.
5. Sediakan 1 papan petai (me: skip).
6. Sediakan 8 butir bawang putih cincang halus.
7. Siapkan 6 butir bawang merah cincang halus.
8. Sediakan 2 sdt terasi yg di haluskan (me: 1 sdt).
9. Sediakan 6 buah cabai hijau iris serong.
10. Sediakan 8 buah cabe rawit merah iris serong.
11. Sediakan 5 buah cabe rawit hijau iris serong.
12. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan 3 cm lengkuas.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 sdm saus tiram (me: kaldu bubuk).
16. Siapkan 2 sdm kecap manis (me:skip).
17. Siapkan 2 sdt garam.
18. Sediakan 2 sdt garam (sesuaikan dgn ikan terinya).
19. Sediakan 2 sdm gula jawa sisir (me: 1 sdm gula pasir).
20. Sediakan 1 sdm air asam.
21. Sediakan 100 ml air (optional).

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan salam.dan masukkan. Masukkan daun salam, asam jawa, serta lengkuasnya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.

Langkah-langkah memasak Tumis tempe gembus, teri, leunca, daun melinjo :

1. Siapkan wajan, panaskan minyak.. tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. masukan petai(jika pakai), daun salam, lengkuas, cabe hijau, n cabai rawit, masak hingga cabai layu..
2. Tambahkan saus tiram, terasi, air asam, gula, garam, kecap manis, masak beberapa detik saja..
3. Masukan leunca, masak & aduk hingga setengah matang. tambahkan daun melinjo. masak hingga daun melinjo layu & menyusut..
4. Masukan tempe gembus.. aduk2 hingga rata. jika bumbu susah di aduk tambahkan air panas secukupnya. aduk rata. cicipi...
5. Masukan ikan teri, aduk2.. angkat. sajika. dengan nasi hangat..

Tambahkan tempe yang sudah diiris ke dalamnya. Masukkan tahu dan tempe beserta semua bumbu ke dalam panci. Jika suka, Anda bisa menambahkan tempe gembus sebagai lauk tambahan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan cabai hijau, aduk hingga layu. Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya.