Resep: Tempoyak ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tempoyak. Like many other fermented Asian condiments, tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Saya mula belajar makan Masak Tempoyak hanya selepas berkahwin.

Tempoyak dibuat den gan melakukan penambahan garam saat proses pembuatan. Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Kalau nak makan gulai tempoyak ikan patin kat Temerloh jangan tersalah pilih kedai. Anda dapat membuat Tempoyak dengan 3 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempoyak :

1. Siapkan durian matang.
2. Siapkan Garam (agak banyak).
3. Sediakan Gula putih (lebih bagus pakai gula aren kalau ada).

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas. Lompat ke: pandu arah, gelintar Tempoyak.

Langkah-langkah memasak Tempoyak :

1. Kupas durian ambil dagingnya saja.
2. Tambahkan garam kira2 2 sdm dan gula 3 sdm.
3. Biarkan 1 malam atau lebih, taruh ditempat tertutup n setiap hari buka ya biar gassnya keluar. Jgn dimasukkan dalam plastik yg terikat, Krn durian mengandung gas n bisa membuat plastik menggembung..

Tempoyak biasanya tidak di makan begitu sahaja tetapi selalunya di buat sambal atau. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap. tempoyak (posesif ku, mu, nya; partikula: kah, lah) ·. tempoyak. daging durian yang digarami dan diasamkan: Ikan dimasak dengan tempoyak merupakan salah satu jenis makanan yang lezat sebagai teman nasi. Lihat pula. kumpulan koding dak jelas.