Resep: Mapo Tahu ala Mama Kath
Kategori : Chinese foodMapo Tahu ala Mama Kath.
Anda dapat membuat Mapo Tahu ala Mama Kath dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Mapo Tahu ala Mama Kath :
- Sediakan 100 gr daging sapi giling.
- Sediakan 200 gr tahu susu/ tahu sutra (potong 1cm).
- Siapkan 3 biji jamur kancing (potong tipis2).
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay (cincang).
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang).
- Sediakan 1 cm jahe (diparut yah).
- Siapkan 1-2 lbr daun bawang (potong serong).
- Siapkan 2 butir tomat (pengganti saus tomat,bisa jg pakai saus tomat).
- Sediakan 1 sdm Saus tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap inggris.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 500 ml air kaldu sapi.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan Minyak utk menumis.
Langkah-langkah memasak Mapo Tahu ala Mama Kath :
- Rendam daging giling dengan kecap manis dan kecap inggris selama maksimal 20menit (sambil prepare bahan2 lain).
- Tumis bawang putih, bawang bombay, kemudian masukan daging giling. Tumis hingga daging berubah warna..
- Masukan jamur kancing, tumis hingga matang, tambahkan saus tomat/ tomat yang diblender, saring, tambahkan saus tiram,garam dan merica..
- Aduk, lalu masukan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur. Tambahkan air kaldu. Kecilkan api, diamkan hingga tahu mengembang. Sambil sesekali diaduk..
- Masukan daun bawang, aduk..
- Masukan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk hingga tercampur rata.😊😊.
- Plating di atas nasi hangat.... 😉😉.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep membuat Bolu kojo ala resto
- Cara memasak Klenyem (misro ala jawa tengah) yang bikin ketagihan
- Resep: Nasgor Gila Pedas Gurih ala resto
- Resep memasak Sambal ijo ala padang
- Resep: Ayam bacem ala resto
- Resep: Kerecek kacang merah ala resto
- Resep: Cara membuat peyek kacang lotho ala resto
- Cara mengolah Mi nyemek kuah pedas ala resto