Resep memasak Sop Ikan ala Batam yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauSop Ikan ala Batam.
Anda dapat memasak Sop Ikan ala Batam dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Ikan ala Batam :
- Sediakan 300 gram ikan kakap fillet, potong2.
- Siapkan air kelapa dari 1 butir kelapa, tambahkan air biasa sampai 1,5 liter.
- Siapkan 1 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan.
- Siapkan 4 sendok teh garam.
- Sediakan 2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas halus.
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk.
- Sediakan 75 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong.
- Sediakan 1/2 sendok teh kecap ikan.
- Siapkan 3 buah tomat hijau, potong-potong.
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Sediakan 2 tangkai kemangi, dipetiki.
Langkah-langkah memasak Sop Ikan ala Batam :
- Sangrai ebi, haluskan.
- Rebus air, ebi, bawang merah goreng, garam, gula dan merica sampai mendidih dan harum..
- Masukkan potongan ikan, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, sawi asin dan tomat hijau. Masak hingga mendidih. Test rasa..
- Masukkan daun kemangi, matikan api kompor, hidangkan selagi panas..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Mie Kocok Ceker+Kikil yang menggugah selera
- Resep membuat Mie kocok ayam telur ala resto
- Resep mengolah Tumis kerang tahu cabe hijau ale yang menggoyang lidah
- Resep: martabak mesir ala mrs. romi enak
- Cara mengolah Iwak Pe Rica-rica yang bikin ketagihan
- Resep: 31.1. Cenil ala Siti Nurjanah enak
- Resep: Peyek ikan puri
- Resep: Mie Aceh pedas yang menggoyang lidah