Resep: Nasi Kebuli Ayam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Kebuli Ayam.

Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Ayam :

1. Sediakan 4 gelas takar beras.
2. Sediakan 1/4 kg daging ayam, potong dadu.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
6. Siapkan 1/2 sdt lada halus.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 sdm garam (selera).
9. Sediakan 1 batang kayu manis (kira2 5cm).
10. Siapkan 3 sdm minyak samin.
11. Sediakan 4 sdm minyak goreng.
12. Sediakan 500 ml air.
13. Siapkan jika suka kismis.
14. Sediakan Bumbu rempah :.
15. Sediakan 4 sdm bubuk kari, jika tidak ada, siapkan bahan rempah pengganti sbb, lalu disangrai dan dihaluskan :.
16. Sediakan 2 bh bunga lawang.
17. Sediakan 2 bh kapulaga.
18. Siapkan 5 btr cengkeh.
19. Siapkan 2 sdt bubuk kayu manis.
20. Siapkan 1 bgks Setelah di sangrai, tambahkan bumbu kare instant.
21. Sediakan Bahan taburan/pelengkap :.
22. Siapkan Telur dadar.
23. Siapkan 1 buah Ketimun.
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
25. Sediakan Kacang tanah goreng / kacang mede goreng.
26. Sediakan sesuai selera Emping.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Ayam :

1. Haluskan duo bawang dan kunyit.
2. Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu tumis duo bawang hingga harum..
3. Masukkan ketumbar, lada, garam dan bubuk rempah aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan daging aduk rata lagi dan masak hingga daging 1/2 matang. Matikan kompor..
5. Cuci beras hingga bersih dan masukkan dalam magic com/rice cooker. Masukkan daging beserta air/kuah bumbu ke dlm magic com, tambahkan batang cengkeh dan kismis,aduk rata, lalu masak hingga matang.
6. Sajikan dengan pelengkap. Nikmatnyaaa.