Resep: Kepiting saus tiram

Kategori : Masakan Seafood

Kepiting saus tiram. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan siraman saus tiram.

Kepiting saus tiram Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Anda dapat memasak Kepiting saus tiram dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting saus tiram :

  1. Sediakan 1 kg Kepiting.
  2. Sediakan 3 siung Bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 10 biji cabe kecil.
  5. Sediakan 1 buah tomat.
  6. Siapkan Jahe,serai & lengkuas.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan daun bawang,sesuai selerah.
  9. Sediakan Bawang bombay,cincang (sy gak pake,krna lupa beli).
  10. Siapkan Penyedap rasa & gula pasir.
  11. Siapkan 3 sdt Saus Tiram.
  12. Siapkan 4 sdt saus sambal abc.
  13. Siapkan 1 sdt maizena.
  14. Siapkan Seujung sendok asam jawa.
  15. Sediakan Bumbu halus:.
  16. Siapkan Bawang merah.
  17. Siapkan Bawang putih.
  18. Sediakan Cabe.
  19. Sediakan Tomat (iris tipis2).
  20. Siapkan Jahe geprek.
  21. Sediakan Lengkuas geprek.
  22. Sediakan Serai geprek.

Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit. Saus tiram merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western.

Langkah-langkah memasak Kepiting saus tiram :

  1. Rebus kepiting kurleb 5 mnt, angkat!! Setelah Dingin bersihkan,sikat kepiting agr kotoran hilang..
  2. Belah kepiting menjadi 2 bagian...
  3. Ulek bahan halus.
  4. Panaskan minyak goreng kurleb 3 sdm Dgn api kecil,masukan bawang bombay,setelah harum,masukan bumbu halus aduk rata sambil masuka jahe,lengkuas,serai,daun jeruk dan daun bawang..
  5. Masukan saus sambal dan air asam jawa. Aduk hingga merata koreksi rasa,,.
  6. Setelah saus mendidih,masukan maizena 1 sdt,aduk hingga saus mengental, masukan kepiting yg sdh di belah menjadi 2.. aduk hinggah merata,masak kurleb 5 ment lg, Angkat!!.
  7. Kepiting siap disajikan dimeja.

Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan lainnya. Memasak Kepiting Saus Tiram Enak Sedap Dan Lezat. Resep Kepiting Kuah Santan Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Cuci bersih kepiting, rebus hingga matang. Angkat dan memarkan bagian tubuhnya agar mudah memakannya Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :