Resep: Pecak gurame ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak gurame. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Ikan gurame dibikin pecak, kuah ada sensasi jahe!!

Mendengarkan resep Pec獺k gurame Bahan Pec獺k gurame ?訄?訄 membuat Pec獺k gurame. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku. Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Anda dapat mengolah Pecak gurame dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak gurame :

1. Sediakan 1 ekor ikan gurame, bersihkan, Potong jadi 4 bagian.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu gurame : saya pakai r*yco bumbu ikan saja.
4. Siapkan Bumbu pecak (ulek kasar).
5. Siapkan 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 cm Jahe.
8. Siapkan 1 cm kencur.
9. Sediakan 1 cm temu kunci.
10. Siapkan 10 buah cabe rawit.
11. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Sediakan Bumbu Daun:.
14. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 buah tomat.
17. Sediakan 2 sdm asam jawa.
18. Siapkan 200 ml air.
19. Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur.

Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas. Katso arkistovideoleikkeit瓣 aiheesta ikan pecak gurame. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan.

Langkah-langkah memasak Pecak gurame :

1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis.lumuri dengan R*yco bumbu Ikan. Diamkan kurleb 15 menit.
2. Goreng ikan sampai kering. (Jangan sering dibolak-balik biar nggak hancur ya).
3. Sangrai Bumbu Pecak hingga wangi, lalu tumbuk kasar..
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu pecak, masukkan bumbu daun. Tumis hingga wangi..
5. Tambahkan air, air asam jawa, gula garam kaldu jamur. Tes rasa. Masak hingga kuah agak kental. Matikan api.
6. Siram kuah ke atas ikan goreng. Sajikan..

Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Demikian informasi mengenai Resep Cara Memasak Pecak Gurame Kacang Mede yang dapat kami. Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang. Di Kemayoran, khas dengan cabai, bawang merah, dan jeruk limau yang pedasnya menggoda.