Resep memasak Karedok Sunda Ala Momdiz istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Sunda Ala Momdiz.

Karedok Sunda Ala Momdiz Anda dapat mengolah Karedok Sunda Ala Momdiz dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Sunda Ala Momdiz :

  1. Siapkan 250 g kacang-panjang (potong2 pendek).
  2. Siapkan 150 g kol.
  3. Siapkan 250 g mentimun.
  4. Sediakan 150 g taoge, bersihkan akarnya.
  5. Siapkan 50 g daun-kemangi, petik daunnya saja.
  6. Sediakan 2 bh terong bulat.
  7. Sediakan bumbu :.
  8. Sediakan 5 buah cabai-merah-keriting.
  9. Siapkan 4 siung bawang-putih.
  10. Siapkan 3 buah cabai rawit.
  11. Sediakan 4 cm kencur.
  12. Siapkan 1 โ€“ 2 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt terasi matang.
  14. Siapkan 150 g gula merah.
  15. Siapkan 200 g kacang-tanah sangrai (goreng).
  16. Sediakan 6 sdm air asam-jawa.
  17. Siapkan 50 ml air matang.
  18. Siapkan pelengkap :.
  19. Sediakan Tahu goreng potong kecil2.
  20. Siapkan Krupuk/emping goreng.
  21. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Karedok Sunda Ala Momdiz :

  1. Siapkan mangkuk masukan sayuran yang sudah dipotong2..
  2. Bumbu sambal : Ulek hingga halus cabai merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, garam, terasi, tambahkan gula merah, gerus hingga gula merah tercampur rata,lalu tambahkan kacang tanah, gerus kembali hingga halus. Masukkan air asam jawa, sambil di ulek hingga rata..
  3. Pindahkan sambal ke dalam mangkuk isi sayuran, tambahkan sedikit air matang aduk hingga rata hingga menjadi saus yang kental..
  4. Aduk hingga seluruh sayur terlumuri oleh bumbu, pindahkan ke piring dan Sajikan๐Ÿ˜‰๐Ÿ’›๐Ÿ’š.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :