Resep: Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bubur Samin (Khas Arab+Banjar).

Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) Anda dapat mengolah Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) :

  1. Sediakan 2 cangkir beras.
  2. Siapkan 4 sdm bumbu nasi samin instant.
  3. Siapkan 1 sdt Cinnamon Powder / Kayu Manis ditumbuk.
  4. Sediakan 350 ml Susu Cair Full Cream.
  5. Sediakan 500 ml air kaldu sapi/ayam.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan secukupnya bumbu penyedap (royco, totole dan garam dapur).
  8. Siapkan secukupnya lada/merica bubuk.
  9. Siapkan 200 gram daging sapi/ayam sesuai selera.
  10. Siapkan 3 sdm margarin.
  11. Sediakan BAHAN TOPPING : (Topping bisa diganti sesuai selera ya).
  12. Siapkan secukupnya kacang tanah goreng.
  13. Sediakan secukupnya ikan teri goreng.
  14. Siapkan 2 sdm Olive Oil untuk dressing.
  15. Sediakan secukupnya tomat atau telur.
  16. Siapkan KLO GA ADA BUMBU SAMIN INSTANT BISA BIKIN SENDIRI YA, resepnya :.
  17. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  18. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk.
  19. Siapkan 1/4 kayu manis bubuk.
  20. Sediakan 1/4 sdt cengkeh bubuk.
  21. Sediakan 1 sdt bumbu kari bubuk.
  22. Siapkan 4 siung bawang putih.
  23. Sediakan 6 siung bawang merah.
  24. Siapkan 5 sdm minyak goreng/minyak samin.

Cara memasak Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) :

  1. Langkah pertama saya jelasin dulu buat kalian yang ga punya bumbu samin instant ya, karena di Indonesia jarang dijual :.
  2. Semua bumbu nasi samin diblender halus, pas ngeblender jangan dicampur pake air ya tapi pake minyak goreng/minyak samin. Setelah diblender halus, tumis dengan minyak goreng sampai halus. Angkat dan tiriskan..
  3. Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan : susu cair, margarin, bumbu samin yang sudah dibuat, air kaldu ayam/sapi beserta daging nya, penyedap rasa (garam,kayu manis bubuk,Lada bubuk,royco/totole).
  4. Rebus di atas api kecil sampai hancur dan jadi bubur,kalau airnya kering tapi berasnya belom jadi bubur bisa ditambah air biasa, sesekali diaduk biar bawahnya gak gosong..
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :